2020-02-20影响白酒品质的因素
(1)白酒的变色：用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳…[了解更多]
2020-02-20喝白酒有什么好处吗
喝白酒的好处:1.使循环系统发生兴奋效能2.有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠3.能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用4.有通风、散寒、舒筋、活血作用5.适量饮用可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌…[了解更多]
2020-02-20俗话说白酒有六味，你知道都来自哪里吗？
世人常常把白酒比作人生，五味杂陈，不同的味道，.后融到嘴里是一种饱满和丰盈。但科学来讲，白酒有六味，酸、甜、苦、辣、涩、咸，白酒中的这些不同的味道，有各自对应的物质。 白酒 白酒的甜味主…[了解更多]
2018-12-12优质的白酒该怎么辨别好坏？
白酒主要以粮食、薯类和各种辅助原料为主辅料，以大曲、小曲、麸曲等酒曲为糖化剂，以优质净水为酿造水，采用***特的生产工艺和酿造技术，形成了丰富多彩的白酒品种，这样的白酒就属于优质白酒。那么以下便是几款优质…[了解更多]
2018-12-12酱香白酒优质酿造的重要因素, 你知道吗?
为什么采用和茅台酒一样的生产工艺和原料，出了茅台镇却酿造不出同样品质的酱香型白酒来?为什么同样是在茅台镇，酿造出的酱香型白酒品质不一样?我们知道，酿造酱香型白酒需要酿造工艺、时间、温度、水、湿度、酒曲…[了解更多]
2018-12-12优质白酒如何挑选的技巧
现如今，在市面上的白酒出现了越来越多的假酒，稍不留心就会购买到假酒，有什么方法可以防止呢?在这里，为大家支支招，介绍一下选购白酒的小技巧，快来学两招吧。白酒的功效作用白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含…[了解更多]
2017-12-22酒类收藏：被赋予的文化意义
酒的用意不是为了“买醉”，更不是为了“浇愁”，而是为了和家人、朋友一起分享，纪念那段美好的时光。所谓好酒，既要耐得住时间的考验，即使多年过去，酒香依旧，更显醇厚；同时，还需要具有极强的纪念意义与收藏价…[了解更多]
2017-12-22酒类小知识—酒中有沉淀物怎么办
“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天”诗仙太白寥寥数语便表达了自己对于酒的喜爱，品一杯浊酒，就是在品味一段历史，其中滋味只有喝过的人才能体会。很多酒友自己也会珍藏佳…[了解更多]
2017-12-22中国的蒸馏酒及白酒酿造方法
中国的蒸馏酒及白酒酿造方法 由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵，所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。采用蒸馏器，利用酒液中不同物质，其挥发性不同的特点，可以将易挥发的酒精(乙醇)蒸馏出来，…[了解更多]
2017-02-21如何正确选购白酒
如何正确选购白酒简单、专业、快，京东为你保驾护航白酒是我国的一种传统的特殊饮料，历史悠久、工艺***特、源远流长，从古至今在人们心目中都占有十分重要的地位，是社交、喜庆等活动中不可缺少的饮品。无论是消费者…[了解更多]
2017-02-21不同香型白酒的酿造工艺及风格特点
中国的白酒目前来说有12大香型：浓香型、酱香型、清香型、米香型是基本香型，其他八种香型，老白干香型、芝麻香型、豉香型、药香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型是由四种基本香型中的一种或多种在工艺的糅合…[了解更多]
